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Titre
Text copied to clipboard!Responsable des Boissons
Description
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Nous recherchons un Responsable des Boissons expérimenté et dynamique pour rejoindre notre équipe. Le candidat idéal aura une passion pour l'industrie des boissons et une solide expérience en gestion. Vous serez responsable de la supervision de toutes les opérations liées aux boissons, y compris la gestion des stocks, la formation du personnel, et l'assurance de la satisfaction des clients. Vous travaillerez en étroite collaboration avec d'autres départements pour garantir une expérience client exceptionnelle. Le Responsable des Boissons doit être capable de développer et de mettre en œuvre des stratégies pour augmenter les ventes et améliorer l'efficacité opérationnelle. Vous devrez également rester à jour avec les tendances de l'industrie et être capable d'adapter les offres de boissons en conséquence. Une excellente communication, des compétences en leadership et une attention aux détails sont essentielles pour réussir dans ce rôle. Si vous êtes passionné par les boissons et que vous avez une expérience avérée dans la gestion, nous aimerions vous rencontrer.
Responsabilités
Text copied to clipboard!- Gérer les opérations quotidiennes du service des boissons.
- Superviser et former le personnel du bar.
- Assurer la satisfaction des clients et gérer les plaintes.
- Gérer les stocks et passer les commandes nécessaires.
- Développer des stratégies pour augmenter les ventes de boissons.
- Collaborer avec d'autres départements pour des événements spéciaux.
- Analyser les tendances du marché et adapter les offres.
- Assurer le respect des normes de santé et de sécurité.
Exigences
Text copied to clipboard!- Expérience avérée en gestion de boissons.
- Excellentes compétences en communication et en leadership.
- Capacité à travailler sous pression et à résoudre les problèmes.
- Connaissance des tendances actuelles de l'industrie des boissons.
- Compétences en gestion des stocks et en budgétisation.
- Capacité à former et motiver une équipe.
- Attention aux détails et sens de l'organisation.
- Diplôme en gestion hôtelière ou domaine connexe préféré.
Questions potentielles d'entretien
Text copied to clipboard!- Quelle est votre expérience en gestion de boissons?
- Comment gérez-vous les plaintes des clients?
- Pouvez-vous donner un exemple de stratégie réussie que vous avez mise en œuvre pour augmenter les ventes?
- Comment assurez-vous la conformité aux normes de santé et de sécurité?
- Comment motivez-vous votre équipe?
